Dissolucions aquoses

Dissolucions aquoses

1.Les mescles homogènies.

Que una substància tingui aspecte homogeni no significa que sigui una substància

pura (compost format per només un tipus d’element).

Moltes substàncies amb aspecte homogeni són mescles de substàncies pures

que s’anomenen mescles homogènies.

Dissolució: mescla amb aspecte homogeni de dues o més substàncies.

Dissolvent: és la substància o component més abundant de la mescla.

Solut: és la substancia o component minoritaries que el dissolvent.

2.Dissolucions aquoses.

Les dissolucions aquoses són aquelles en què el dissolvent és l’aigua i poden

tenir soluts sòlids com la sal o sucre, soluts líquids com l’alcohol i soluts gasosos

com l’oxigen o el nitrogen.

3.Substàncies solubles, insolubles i líquids miscibles i inmiscibles.

No totes les substàncies es poden dissoldre en l’aigua i llavors s’anomenen que són
substàncies insolubles en l’aigua, mentre que les que si que es poden dissoldre en l’aigua
s’anomenen substàncies solubles en l’aigua com la sal. Però per anomenar líquids que
es poden dissoldre en l’aigua s’anomenen líquids miscibles mentre que si no es poden
dissoldre s’anomenen líquids inmiscibles en l’aigua.
A més les substàncies solides i gasoses que són solubles en l’aigua no són solubles en els
líquids immiscibles en l’aigua. També succeix que els líquids miscibles en l’aigua no són
miscibles en els líquids immiscibles en l’aigua.

4.La concentració d’una dissolució.

Concentració: és la proporció de solut que es posa en una quantitat determinada de mescla.

A mesura que afegim una quantitat de solut a una mateixa quantitat a l’aigua la
concentració de la dissolució augmenta però quan la dissolució no admet més quantitat
de solut significa que la dissolució està saturada.

5.Maneres d’expressar la concentració.

En general la concentració s’expressa indicant la quantitat de solut respecte a la quantitat
total de dissolució però existeixen tres maneres d’expressar la concentració d’una dissolució:

% en massa: és expressar el percentatge de la massa de la dissolució que correspon al
solut, es a dir, quants grams de solut hi ha en 100 grams de dissolució?

%en volum:  és expressar el percentatge del volum de la dissolució que correspon al solut,
es a dir, quants mil·lilitres de solut hi ha en 100 mil·lilitres de dissolució?

Massa en volum: és expressar la massa de solut dissolta en un volum de dissolució.
Normalment es sol expressar en grams de solut per litre de dissolució.

6.Densitat i concentració.

Densitat: la densitat és una propietat de la dissolució que expressa la relació entre la massa
la dissolució i el volum de la dissolució.

Concentració: la concentració és una propietat de la dissolució que expressa la relació
entre la massa del solut i el volum de la dissolució.

7.Solubilitat.

La solubilitat és la quantitat màxima de solut que és pot dissoldre en una quantitat
determinada de dissolvent i a més és una propietat específica perquè diferents substàncies
representen diferents solubilitats.