Formulació orgànica

´

Formulació orgànica

1. El carboni i els seus enllaços

El carboni és imprescindible per a la vida a la Terra. És abundant, i té 4 electrons de valència
per establir enllaços. Com que l’unió entre dos àtoms de carboni és molt estable, aixo pot
permetre formar cadenes molt llargues anomenades polímers. A més, la química orgànica
estudia la majoria de les substàncies que contenen carboni i les seves propietats.

Les molècules compostes de carboni que formen enllaços s’anomenen molècules orgàniques.
Estan formades principalment de carboni i hidrogen, encara que també poden estar formades
per àtoms d’altres elements que els atorguen propietats fisicoquímiques diferents.

Una molècula orgànica està composta per dos parts, la cadena principal
(la cadena més llarga de carbonis) i el grup funcional que depenent de les propietats
fisicoquímiques que tingui la molècula, estarà en un grup o en un altre.

2. Tipus de fórmules orgàniques

En la química orgànica s’utilitzen tres formules químiques per informar de la composició
d’una substància pura:

Forma molecular: en aquesta formula s’indica el nombre d’àtoms de cada element de
la molècula però no s’especifica els seus enllaços (és la més simplificada).

Fórmula semidesenvolupada: en aquesta formula es mostren els enllaços de
carboni-carboni i els dels grups funcionals però no els enllaços de carboni-hidrogen.







Fórmula desenvolupada: en aquesta fórmula es mosten tots els àoms i enllaços però no la
seva distribució real en l’espai.






Model atomimolecular: en aquest model es mostren tots els àtoms, enllaços i la seva
distribució en l’espai real.




3. Hidrocarburs senzills

Els hidrocarburs són compostos orgànics formats per àtoms de carboni i hidrogen i n’hi han de dos tipus:

Hidrocarburs saturats: els àtoms de carboni s’uneixen només amb enllaços simples. Utilitzant la següent fórmula es pot saber si és un saturat: CnH2n+2.

Hidrocarburs saturats: hi ha com a mínim un enllaç doble o triple en la cadena de carbonis. Aquest enllaços fan que la proporció d’àtoms d’hidrogen per àtoms de carboni sigui menor que en els hidrocarburs saturats.

• 
  
  3.1. Alcans
  
  
  Els alcans són hidrocarburs saturats perquè els carbonis estan enllaçats amb enllaços simples. Els alcans sense ramificacions s’anomenen de la següent manera: 
  
  
  1. Comptem els àtoms de carboni de la cadena.
  2. Escrivim el prefix al nombre d’atoms de carboni.
  3. Afegim el sufix -à.
  
  
  Per exemple: 
  
  
  
  3.2. Alcans ramificats
  
  
  Els alcans ramificats com el seu nom diu, té ramificacions. Per anomenar un alcà ramificat s’ha de seguir els següents passos:
  
  
  1. Identifiquem la cadena principal de la molècula (ha de ser la més llarga).
  2. Numerem els àtoms de la cadena principal començant per l’extrem més pròxim    a la cadena secundària.
  3. Escrivim seguit d’un guionet, el número del carboni de la cadena principal al qual està enllaçada la cadena secundària si és necessari.
  4. Escrivim el nom de la cadena secundària, utilitzant el prefix corresponent al nombre de carbonis que té i el sufix -il.
  5. Escrivim el nom de la cadena principal, segons el nombre de carbnis que la formen, com si fos un alcà simple.
  
  
  (Si l’alcà te més d’una ramificació, s’escriu per ordre alfabètic i si són iguals, escrivim els númeos que les localitzen separats per comes i s’afegeix l’infix corresponent: -di-, -tri-, etc…)
  
  
   
  
  
  
  3.3. Alquens
  Els alquens són hidrocarburs insaturats en què hi ha com a mínim un enllaç doble en la cadena de carbonis. Els alquens s’anomenen de la següent manera:
  
  
  1. Numerem els àtoms de carboni de la cadena, començant per l’extrem més pròxim a un enllaç doble.
  2. Escrivim el prefix corresponent al nombre d’àtoms de carboni.
  3. Entre guionets, escrivim el número del carboni amb què comença l’enllaç doble.
  4. Afegim el sufix -è.
  
  
  (Si l’enllaç doble es troba en l’única posició possible dins de la molècula, no cal indicar el número del carboni amb què comença. Si hi ha més d’un enllaç doble, el prefix que fa referència al nombre de carbonis ha d’acabar en a i escrivim els números dels carbonis amb què comencen separats per comes i afegim l’infix corresponent: -di-, -tri-, etc…) 
  
  
  
  
  
  3.4. Alquins
  
  
  Els alquins són hidrocarburs insaturats on hi ha com a mínim un enllaç triple. Per anomenar-los s’ha de seguir els següents passos:
  
  
  1. Numerem els àtoms de carboni de la cadena, comenant per l’extreem més pròxim a un enllaç triple.
  
  
  2. Escrivim el pefix corresponent al nombre d’àtoms de carboni.
  
  
  3. Entre guionets, escrivim el número del carboni amb què comença l’enllaç triple.
  
  
  4. Hi afegim el sufix -í.
  
  
  (S’hi l’enllaç triple es troba en l’única posició possible dins de la molècula, no cal indicar el número del carboni amb què comença. Si hi ha més d’un enllaç doble, el prefix que fa referència al nombre de carbonis ha d’acabar en a i escrivim els números dels carbonis amb què comencen separats per comes i afegim l’infix corresponent: -di-, -tri-, etc…)